Pain aux bananes de Stéphanie
Publié le par
Katia Bricka
- 8 à 10 tranches
- Préparation : 15 Minutes
- Cuisson : 45 Minutes
Comme je l’ai annoncé sur mon compte Instagram le 6 avril, un nouveau concept débarque sur le blogue. Chaque mois, un(e) abonné(e) pourra sortir sa propre recette sur le blogue ! La recette doit être végane bien sûr. Je m’occupe de la cuisiner, la goûter, la photographier et la publier pour faire découvrir vos petits délices aux plus de personnes possibles ! On commence donc avec ce délicieux pain aux bananes de Stéphanie. Je vous invite à lire son petit mot écrit plus bas !
Le mot de Stéphanie…
Le pain aux bananes a toujours été un de mes déjeuners préférés – alors j’étais très excitée de faire découvrir ce délice à mon garçon. J’ai donc créé cette recette sans sucre pour mon tout-petit et pour mon mari qui est allergique au lait et aux oeufs.
Ingrédients
Préparation
1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F) et huiler légèrement un moule à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po).
2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le chia, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
3. Dans un grand bol, mélanger les bananes, l’huile, le sirop d’érable et la vanille. Incorporer les ingrédients secs en remuant à l’aide d’un fouet.
4. Verser la préparation dans le moule et cuire au four environ 45 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser tiédir avant de démouler et trancher.
Kayla
25 juillet 2022 à 15h23J’adore cette recette! Parfaite pour le déjeuner de mon garçon ou en collation! Merci ☺️
Katia Bricka
27 juillet 2022 à 12h29Ohhhh très heureuse de lire ça ! Merci Kayla 🙂
Maude
10 novembre 2022 à 22h43J’ai une question, si la farine que j’utilise c’est de la farine blanche, est-ce que la recette aura le même goût ?
Merci beaucoup !!
Katia Bricka
9 décembre 2022 à 20h33Salut Maude, oui sans problème !
Marie-Eve
8 mars 2024 à 17h59Miam! Délicieuse recette! J’avais pas d’huile de coco j’ai remplacé par de l’huile végétale et c’est super bon!
Katia Bricka
9 mars 2024 à 2h09Excellente idée ! 🙂
Marika
9 janvier 2024 à 20h15Allô 🙂 combien de temps se conserve le pain aux bananes? Merci!
Katia Bricka
11 janvier 2024 à 1h15Bonjour ! Je dirais 3-4 jours au réfrigérateur préférablement. Sinon il se congèle très bien 🙂
Chloé
21 avril 2024 à 20h19Bonjour, petit question! 4 bananes écrasées équivaut à combien de tasse? Et, l’huile de coco est quand même consistante, devons-nous la faire chauffer avant de la mélanger avec les ingrédients humides ?
Merci 🙂 !!!!
Katia Bricka
26 avril 2024 à 14h51Salut Chloé, si ton huile de coco est ferme, oui tu peux la chauffer un peu avant 🙂 Liquide ou texture de beurre les 2 fonctionnent. Pour les bananes, je ne pourrais pas dire exactement le nombre de tasses, mais 4 bananes de taille moyenne c’est parfait !
Juli
21 février 2024 à 22h33Bonjour, avec quelle huile peut-on remplacer l’huile de coco?
Katia Bricka
27 février 2024 à 1h17De l’huile de canola !
Marlène
8 mai 2024 à 23h201 banane donne à peu près 1/3 t.
N’ayant que 2 bananes j’ai ajouté 2/3 t de compote de pommes
Résultat…..très bon
Katia Bricka
10 mai 2024 à 18h07Merci beaucoup pour ces ajouts et conseils 😀 !
Diane
10 juillet 2024 à 12h58Je viens de découvrr ton gâteau aux bananes ,il est délicieux merci pout ta recette
Katia Bricka
19 juillet 2024 à 17h33Merci beaucoup Diane !