Salade César de chou frisé et pois chiches grillés
Publié le par
Katia Bricka
- 4 à 6 portions
- Préparation : 15 Minutes
- Cuisson : 20 Minutes
Cette salade est un gros « hit » ici. Chaque fois que je fais une salade César, mon mari me demande si j’ai noté la recette parce qu’il disait que je me DEVAIS de la partager. J’oubliais toujours hihi, mais PAS aujourd’hui ! Alors voilà, je vous offre ma délicieuse recette de salade César version très améliorée avec du chou frisé, des pois chiches et des brocolis. Bon appétit !
Petit astuce : Pour une salade plus nourrissante, ajoutez vos pâtes préférées ! Personnellement, je consomme cette salade en accompagnement, mais j’ai déjà voulu en faire une salade repas et j’ai simplement ajouté des fusillis. Ça a fait toute une différence sur la soutenance du plat.
Ingrédients
- Brocoli grillé
- Sauce César
Préparation
1. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F) et couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin.
2. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les pois chiches et répartir sur la moitié de la plaque.
3. Dans le même bol, mélanger tous les ingrédients pour les brocolis et répartir sur l'autre moitié de la plaque.
4. Cuire 10 minutes au four, mélanger et cuire un autre 7 minutes. Terminer la cuisson 2 minutes sous le gril. Laisser tiédir.
5. Entre-temps, dans un petit bol, à l'aide d'un fouet, mélanger tous les ingrédients pour la sauce.
6. Dans un saladier, mélanger la laitue, le chou frisé, les miettes à saveur de bacon, le fauxmage, les brocolis et les pois chiches. Recouvrir de sauce et mélanger.
